Главное — накормить детей. На себе Алексей экономит

Содержание

Как прожить экономно в многодетной семье

Главное - накормить детей. На себе Алексей экономит

О том, как прожить в многодетной семье, могут знать только те, кто в ней жил. Будет не лишним упомянуть, что это очень тяжело. Именно поэтому большинство семей решается родить одного, максимум двух детей.

У 33-летней Снежаны и 37-летнего Василия Наумиков шестеро детей: четыре мальчика (11-летний Олег, 9-летний Максим, 4-летний Андрей и годовалый Александр) и две девочки (10-летняя Диана и 8-летняя Наталья). А через несколько месяцев семья ожидает появления на свет еще одного малыша. Такое количество детей в семье считается Божьей благодатью, так как семья – верующая.

«Я, честно говоря, и сама не думала, что нас будет так много. Но мы рады такому повороту и обожаем всех своих детей! Каждый из них был долгожданным и желанным», – сказала мама.

Несколько лет назад, когда в семье было еще только 5 деток, Снежану наградили орденом Матери, которым она очень гордится. «Я не стыжусь своих детей, не стесняюсь выйти с ними всеми, не боюсь осуждения. Я горжусь, что я мама моих замечательных детей!» – сказала она.

Несмотря на то, что порой семье приходится нелегко в финансовом плане, помощи они стараются не просить. «Многие удивляются, что у меня столько детей, а я ничего не прошу у государства. И даже не верят, что мы практически никакими поблажками не пользуемся, кроме «детских» и льгот по оплате питания в школе, – сказала женщина. –

Только однажды я обратилась за бесплатным питанием в соцзащиту: нам что-то там посчитали и решили, что нам не положено. Поэтому я больше ничего и не прошу.

Как говорится, на Бога надейся, но и сам не плошай!» И еще она сказала: «Я не скажу, что нам легче было жить, когда у нас был один ребенок, чем теперь, когда шестеро. Скорее наоборот…

Теперь мы живем не хуже, потому что наши дети научили нас «крутиться», научили экономить и не тратить лишнего на ненужные вещи».

Так на чем же можно сэкономить многочисленному семейству и как распределить семейный бюджет?

Бюджет формируют папа… и дети

Основной добытчик в семье – папа. Летом он ездит на заработки, ходит в лес за черникой, позже – за клюквой. Зимой он работает кочегаром в больнице.

Помимо этого, по словам Снежаны, у мужа руки золотые, поэтому его часто зовут что-то отремонтировать, построить, что приносит дополнительные денежки в семейный капитал.

Снежана до декретного отпуска работала в детском саду помощником воспитателя, но уже несколько лет сидит дома и воспитывает детей.

«Детских» ей платят 415 рублей ежемесячно.

Раньше Снежана могла зарабатывать также на своем увлечении: она окончила Минский художественный колледж по художественной росписи по дереву, и даже участвовала в выставках-продажах как в районе, так и за его пределами.

Но с тех пор, как в семье появилось много детей, она не успевает заниматься художеством. «Времени на все катастрофически не хватает, приходится чем-то жертвовать…» – сказала женщина.

Ежемесячно в семейный бюджет поступает примерно 650-750 рублей.

На что тратятся деньги: школа экономии

Основная статья расходов – еда, на которую уходит львиная доля бюджета: шутка ли – накормить восьмерых человек! Основу питания семьи составляет мясо с овощами или крупами, молочные продукты, выпечка. Кое-что из этого списка приходится покупать, кое-что производится дома.

Например, в магазине приобретаются крупы, макароны, хлеб и батон, колбаса, пельмени, растительное масло. А вот рыба, хоть ее в семье любят, на столе довольно редкий продукт – дороговато. Выпечку хозяйка делает дома сама, поэтому сахара, маргарина, муки обычно тоже покупают много, но все равно получается существенная экономия, да и домашнее – вкуснее.

Чтобы сэкономить на питании, Наумики держат подсобное хозяйство. На огороде выращивают овощи, которые потом заготавливают на зиму в виде домашних консервов: консервируют огурцы, помидоры, квасят капусту, заготавливают салаты.

Из ягод и фруктов готовят варенье и компоты. Ходят в лес за грибами, которые тоже потом и консервируют, и сушат. Заполняют они и погреб: картошкой (на зиму им нужно не менее 8 мешков), луком, капустой, свеклой и морковью.

 

Сараи тоже не пустуют: здесь выращиваются на мясо свиньи, куры, гуси и кролики. Держат также и кур-несушек, которые обеспечивают их яйцами, а молоко берут у бабушки – мамы Снежаны, которая держит коз.

«У нас практически все свое, что здорово экономит бюджет, потому что продукты с каждым днем дорожают, за ценами не угонишься! На одной же картошке жить не будешь, приходится выкручиваться», – сказала женщина.

По ее словам, накормить большую семью непросто. Утром на завтрак бутерброды, блинчики. Старшие дети обедают в школе (питание для них бесплатное), но все же дома они тоже не прочь поесть супчика, поэтому мама варит на обед 4-литровую кастрюлю. На ужин – мясное и гарнир.

Если на ужин макароны или каша из круп, то за один раз варится пачка продукта. Пельменей также уходит около килограмма.

«Обычно мы покупаем развесные – они дешевле», – пояснила Снежана. Сосисок на ужин варится более полкилограмма, а если жарятся котлеты, то фарша тоже идет не менее полкило, а то и больше. «В еде я детей не ограничиваю, сколько съедят, столько и хорошо. Лишь бы аппетит был», – пояснила мама.

Также, чтобы накормить семью, ежедневно требуется булка хлеба и два батона. «Белого хлеба идет много: дети любят его есть с молоком и вареньем, или еще гренки часто делаем. Съедаются моментально!» – сказала женщина.

Не экономит семья и на сладостях и вкусностях для детей – конфетах, печенье, йогуртах. «Не хочется, чтобы они завидовали или в рот смотрели другим детям. Это же дети, без сладкого они не могут», – сказала Снежана.

Не хлебом единым..

Еще одна часть расходов, на которую тратится довольно много денег – одежда и обувь. Но, по словам Снежаны, именно они могут стать еще одним средством экономии в многодетной семье.

«Дети быстро растут, поэтому если аккуратно складывать еще пригодную к ношению одежду, то младшие частично уже будут ею обеспечены. Да и такое понятие, как донашивать за братом или сестрой, обычно знакомо даже детям из немногодетных семей», – сказала она.

И все же раз в два-три месяца приходится покупать кому-то из домочадцев обувь или куртку, белье (майки, носки, колготы, трусики). Основательно закупаться приходится также и к началу учебного года. «И хотя мы что-то покупаем в течение года, и обычно особых потрясений не бывает, но потратиться приходится.

На обновки детям уходят почти все деньги, что заработали на ягодах за сезон», – сказала она.

Часть денег уходит на «коммуналку» – примерно 50-60 рублей ежемесячно.

Дом у семьи свой: Снежана и Василий купили его более десяти лет назад, как только поженились. Платить приходится только за газ, свет, мусор, воду. Также тратится много денег и на мелкие бытовые расходы – шампунь, мыло, стиральный порошок, памперсы и прочее – не менее 45-50 рублей.

Игрушки, несмотря на то, что в семье много маленьких детей, Наумики не покупают – дорого. Да и потребности в этом нет, так как игрушки дарят и отдают после выросших уже детей родственники, соседи, знакомые.

«Нам иногда отдают детские вещи, игрушки. Я не считаю это зазорным – брать в дар что-то, что отдается с чистым сердцем. Особенно сейчас, в кризис. Это хорошо – помогать людям. И я благодарна, что есть чуткие люди, которые это понимают», – сказала Снежана.

Источник: http://www.ganc-chas.by/by/page/kaleidoscope/11825/

«Люди, как нам прокормить детей?»

Главное - накормить детей. На себе Алексей экономит

Всё, услышанное от героев этого материала, вызывает шок. Им не на что купить продукты для детей. Негде добыть средства на лекарства для сыновей-инвалидов, на школу и детсад.

За коммунальные долги в их квартирах отключают электроэнергию, за неоплаченные кредиты прессуют коллекторы. При этом ещё вчера они были лучшими кадрами российского автопрома.

Полгода более 1500 тольяттинских семьей выживают без работы и денег.

«Стыдно про такое говорить, но чего уж… Люди дошли до точки. Превратились в побирушек, – участница инициативной группы работников «АвтоВАЗагрегата» Антонина Ларина выписывает для меня адреса своих бывших коллег с пометками об их ситуациях: «плохо», «совсем худо», «ужас».  – По понедельникам в местных супермаркетах утилизируют просроченные продукты.

Расхватывают, потому что надо жить. Вы, пожалуйста, поосторожнее с девочками – ревут чуть что, все на нервах. Там столько проблем, что потянешь одну и запутаешься в других».

В июне 2015 года руководство ОАО «АвтоВАЗагрегат» объявило о ликвидации предприятия и последующем сокращении персонала. Летом уволили около 1500 человек. Фактически выбросили их на улицу, не заплатив ни копейки. Ближе к зиме оставшиеся специалисты получили уведомление, что 1 марта 2016 года на бирже труда окажутся и они. Бизнесмены задолжали работникам не менее 52,5 миллиона рублей.

Любовь Панина

«Шесть месяцев ничего не получаем. А на нас висит кредит, погашаем его четвёртый год. Живем кучно: я, муж, младшая дочь и двое внуков. Старшему 6 лет, младшему 9 месяцев, – объясняет Любовь Панина. – Малым не расскажешь, что взрослые – нищие, они есть хотят.

И меня, и мужа уволили с «АвтоВАЗагрегата» одномоментно – оптом. Просила кадровиков войти в положение: “Кто будет кормить семью? Дочка в декрете. Я пенсионерка, никуда не устроюсь”. Отмахнулись: “Вас тут много таких”.

Дни идут, долги растут, вакансий в городе нет – в Тольятти более 8,2 тысячи безработных. Больше половины – женщины. У каждого 20-го человека – инвалидность.

Обидно, что после известия о ликвидации предприятия начальство сразу рассчитало высший состав – у них оклады по 500–700 тысяч рублей в месяц.

А нам, получавшим от силы 9–15 тысяч, в ноябре прислали на банковские карточки по 312 рублей и перед Новым годом кинули по 1600, хотя должны кому 70 тысяч, кому 150.

Живем как все уволенные. Едим картошку, собранную осенью на дачах, и обираем деревенских бабушек – отдают нам последнее. То продукты привезут, то деньги на коммуналку. Если бы не они, не знаю, что было бы».

«Боюсь за сына»

Анне Некрасовой не к кому обратиться за помощью. Мама совсем слабенькая, женщина не хочет её волновать. Родителей мужа давно нет на этом свете. К друзьям не пойдешь – у самих забот хватает.

«У нас двое детей. Ярославу 13 лет, Тимуру – 7, – Аня держится, чтобы не заплакать, но, когда заговаривает о старшем сыне, срывается:

Что зарплату не отдают, что муж, как ни старается, не может найти работу в 45 лет, жёсткую экономию – это мы стерпим. Я боюсь за своего мальчика.

Раньше мы ездили за расходниками к инсулиновой помпе в Самару, покупали упаковку с десятью резервуарами. Хватало на какое-то время. Заканчивались – снова ехали. На шприцах сыну было плохо – выворачивало.

С помпой получше, только расходники дорогие и быстро заканчиваются.

Муж до февраля получает деньги на бирже труда. 4,5 тысячи рублей. С весны выплаты прекратятся. Что тогда? Где брать средства на лекарства? Старенькую машину продали, чтобы не пропасть и осенью собрать детей в школу. С тех пор ездим в областной центр к фармацевтам с нарочными.

Я неофициально подрабатываю – нужны средства на препараты для ребёнка. На лекарства (октолипен) всё равно не хватает. У Ярослава страшные скачки сахара в крови – под 40.

Пошла к чиновникам: «Назначьте, пожалуйста, субсидию». Отказали: «Ваша прежняя зарплата на «АвтоВАЗагрегате» не позволяет оформить пособие – больше, чем положено». «Но я её не получаю». «Когда-нибудь получите».

На днях сына положат в больницу на обследование. Надо искать деньги на дорогу и медикаменты. Беспокоюсь сильнее обычного, потому что город из экономии снимает диабетиков с инвалидности. Уже шесть случаев. Что если и Ярика..?

Анна, Ярослав и Тимур Некрасовы

Мы должны школе за питание. Чудо, что администрация пока терпит. В других учебных заведениях безденежным родителям не дают отсрочек, ставят перед фактом: «Завтра ваш ребёнок не питается. Или платите, или кормите его сами».

Семьи разводятся. У многих маленькие дети, им нужны памперсы и продукты, а отцов не берут на работу, жёны ругаются, обвиняют мужей в беспомощности. Молодежь бежит из города. Бросает квартиры и уезжает подальше.

Мне больно смотреть сыну в глаза. Недавно дала ему деньги на дорогу в школу и обратно. Впритык, 50 рублей. А он по ошибке после занятий сел не в свой автобус. Позвонить не смог – забыл дома телефон, в кармане – пусто.

Избирательный подход

Светлана Савицкая до ликвидации «АвтоВАЗагрегата» работала на дочернем предприятии. 24 года была водителем погрузчика.

«Я простой человек, не говорун. Ляпну что, – предупреждает Светлана Николаевна, – вы меня тогда прервите.

Тольяттинцы ходят по стенке от отчаяния, а региональные власти и СМИ делают вид, что всё замечательно.

В начале зимы, когда народ голодал, губернатор Самарской области ездил в Кремль, отчитывался об 11% прибыли от «АвтоВАЗагрегата». Так ведь он стоит! Двери запечатаны. Спросите у любого в городе.

Светлана Савицкая

У меня ситуация не смертельная. Напрасно взяла кредит в прошлом году, незадолго до сокращений. 310 тысяч рублей со страховой.

Бывшим коллегам тяжелее. В моем доме живет семья с двумя ребятишками. Мужчина до лета 2015-го работал охранником гендиректора «АвтоВАЗагрегата». Тоже уволили. За долги у них отключили электроэнергию. Мама вернулась вечером домой, привезла картошку из деревни – в квартире нет света, дети напуганы. В сентябре она относила в ЖКХ справки о невыплате зарплаты, а к декабрю о них забыли.

На «швейке» – дочернем предприятии – есть многодетные мамы, у которых по трое детей, и их не на что кормить, обувать, одевать. Женщины пишут заявления директорам школ об отказе от питания. Не могут платить по 2500 рублей в месяц за сыновей и дочерей. На садик не наскребают 3700 в месяц.

В городе полно должников с ипотекой, кредитами. Одна из уволенных осенью выбросилась из окна 14-го этажа.

Бизнесменов, задолжавших рабочим миллионы, они не трогают, но пугают рабочих, которым нечем платить за свет и воду».

Парад пустых холодильников

Если пройтись по домам экс-работников автопрома и заглянуть в их холодильники, то по пустым полкам и одиноким банкам с соленьями будет видно, как тольяттинцы провели новогодние каникулы, отмечали праздники, да и вообще, как они живут последние полгода.

«Под бой курантов в ночь с 31 декабря на 1 января пили пустой чай, – признается Елена Славинская. – Мы не можем тратить на продукты больше 2 тысяч рублей в месяц. Должны за услуги ЖКХ 30 тысяч рублей.

Третий год плачу кредит банку – после 25 лет жизни в малосемейке на свою беду приобрели с дочерью квартиру. Сегодня дочка тянет нас обеих. Выпросили субсидию у городской администрации. Собрали кучу справок и выхлопотали.

Да, всего. В декабре мы смогли выплатить лишь 3,5 тысячи, тут же пришло уведомление: “Откажем в субсидии”».

Елена Славинская, Антонина Ларина

«У меня две дочери. Старшая, Катя, учится в девятом классе, Лена – в первом. Раньше существовали на мужнину зарплату, сейчас нас выручает свекровь, – благодарна своей родственнице Ирина Костина. – А каково девчонкам, ушедшим с предприятия в декретный отпуск и не получившим ни рубля? У некоторых молодых мамочек по 4 кредита на семью, брали их, когда ничто не предвещало беды…

Ирина Костина

Люди стучатся во все двери, добиваются встречи с руководителями региона, но те их не принимают. Наши проблемы замалчиваются. Хоть вы о них расскажите – по крайней мере, ради умных советов».

«Надо искать выход»

По словам депутатов Тольяттинской городской Думы, сокращенные сотрудники «АвтоВАЗагрегата» подали в суд более 900 исков, на руках судебных приставов находятся 126 исполнительных производств на 6,5 миллиона рублей – предприятие обязывают рассчитаться с уволенными работниками. Однако бизнесмены этого не делают.

«В стране уже многие пострадали от кризиса. Тольятти наверняка не единственный город, столкнувшийся с банкротством, увольнениями и безденежьем. Но нельзя же так с людьми – свалили на их головы беды и ушли. Что с вами будет, как вы там тащите себя и детей – без разницы.

Им надо помогать, давать возможность встать на ноги, – убежден заместитель председателя комитета Тольяттинской ГорДумы Сергей Егоров. – Надо искать выход, поддерживать друг друга, а не поворачиваться к тем, кому не повезло, спиной.

Не работники подвели предприятие к банкротству, не они приняли решение о его ликвидации, тогда почему они за это расплачиваются?».

Источник: https://www.pravmir.ru/lyudi-kak-nam-prokormit-detey/

Как экономить на питании без ущерба качеству

Главное - накормить детей. На себе Алексей экономит

Чтобы питаться хорошо, вовсе не обязательно тратить много. Хотя да, правды ради надо заметить, что хорошие продукты вроде овощей, фруктов, орехов и масел холодного отжима часто стоят больше хлеба, макарон и даже мяса. Большинство моих клиентов, которые переходят на здоровое питание, жалуются, что это дороже. Конечно, для них у меня всегда находится ответ:

Правильное питание сегодня экономит вам здоровье и деньги в будущем. Ведь вам не придётся платить врачам и покупать лекарства от многочисленных недугов.

Но неужели другого выхода нет, и придётся опять вложить не только силы, но и ползарплаты в своё здоровье? А это более чем реально в условиях растущих цен на продукты питания…

Спешу вас обрадовать. Вовсе не обязательно! Я предлагаю вам мои личные лайфхаки диетолога, как питаться дёшево, но вкусно и полезно.

1. Готовьте из продуктов по сезону

Это означает, что если в ваших краях зимой не растут помидоры и огурцы, то… исключите их из рациона на это время года совсем или сократите до минимума. Замените их на консервированные (желательно на те, что приготовила ваша бабушка или вы сами).

А ещё лучше — на корнеплоды и капусту всех сортов. Вместо салатов из рукколы и другой свежей зелени в несезон готовьте салаты из капусты и свёклы. Налегайте на щи-борщи, пока не перезимуете. Такое питание обойдётся вам значительно дешевле.

А ещё вы избежите ненужных веществ из опрысканных заграничных овощей.

2. Скажите «нет» полуфабрикатам

Это только кажется, что пельмени стоят не так уж дорого. Хорошие пельмени часто стоят дороже мяса. А плохие… зачем они вообще вам нужны? Если вы сами купите мясо и проведёте чудесный вечер с детьми за лепкой пельменей на месяц вперёд, то это обойдётся вам значительно дешевле. А ещё они будут вкуснее.

Моё святое правило: домашняя еда предпочтительнее, вкуснее, полезнее и дешевле полуфабрикатов.

Максимум, что я могу купить от лени, — это готовое тесто для пиццы. Но иногда как подумаю, сколько я за эти деньги могла бы сама коржей для пиццы сделать, быстро жалею об этом решении. Так что не повторяйте моих ошибок.

3. Никакой колбасы

Во-первых, это вредно. А во-вторых, дорого. Если же так и хочется бутерброда, то можно запечь в духовке кусок мяса со специями и отрезать от него тонкие ломтики. Если вы живёте одни или у вас дома мало едят, то, чтобы мясо не пропало, можно его заморозить в уже готовом виде и доставать по мере необходимости.

Если же вы любите малосольную рыбу, то её намного дешевле солить самим. Вот основной универсальный рецепт, по которому солю рыбу я.

На 500 грамм рыбного филе берёте 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара (соль и сахар хорошо перемешать). Рыбу обваляйте в смеси сахара и соли, накройте плёнкой или просто оставьте в закрытой посуде и отправьте на сутки в холодильник.

Всё! Через сутки рыба готова к употреблению. По желанию можно добавить любые сухие травы (укроп, петрушку…) и/или что-то крепкое, например сбрызнуть коньяком, виски или водкой.

После засола рыбу можно порционно нарезать, а можно заморозить на будущее.

4. Составляйте меню на неделю

Ничто так не экономит деньги, время и нервы, как составление еженедельного меню. На вопрос домашних «А что у нас на ужин?» у вас всегда будет готов ответ. Да и самим не нужно мучиться каждый день над этим вопросом.

Да, придётся потратить часок в неделю на составление плана питания. Но я вам обещаю, что потом вы скажете себе за это спасибо, и не один раз.

Согласитесь, и так надо весь рабочий день принимать разные решения и их исполнять.

Составив меню на неделю вперёд, вы убережёте себя от принятия ещё двух решений в день: что бы такое купить по дороге домой и что бы теперь из этого приготовить, да желательно по-быстрому?

При составлении меню заранее учитывайте ваши планы именно на эту неделю и в какие-то дни готовьте порции побольше, чтобы еды хватило на два дня. Для этой цели лучше всего подойдут супы и тушёные блюда.

Например, если в среду вам на фитнес, то во вторник приготовьте что-то сразу на два дня. Тогда не придётся после фитнеса морить себя голодом или сводить на нет потраченные усилия, поедая остатки тортика, завалявшегося в холодильнике с выходных.

5. Покупайте как можно больше продуктов в оптовых магазинах

Да, качество и ассортимент продуктов в некоторых из них оставляет желать лучшего. Но гречка из «Магнита» точно ничем не хуже гречки из «Азбуки вкуса». А цена отличается иногда очень серьёзно.

Лично я делаю так: составив список покупок, я сначала еду в дешёвый супермаркет и покупаю там всё возможное из моего перечня. Затем я еду в хороший/дорогой магазин, где точно есть всё или почти всё.

Да, это занимает больше времени. Но я закупаю продукты всего раз в неделю, так как у меня есть меню и список покупок к нему. Если сравнить это с ежедневными забегами в продуктовый по дороге с работы домой, то мой метод и быстрее, и экономнее.

6. Не выбрасывайте еду

Научитесь сначала съедать остатки продуктов в холодильнике, а уже потом ехать в магазин.

Да, я понимаю, что вам спокойнее, если в холодильнике всегда есть молоко и яйца. Но мир не рухнет, если их там не будет два или даже (о ужас!) три дня. Подключите фантазию. Ведь если у вас есть хоть какие-то продукты, то голодными вы не останетесь.

Готовя из остатков, вы попробуете новые, порой неожиданно вкусные блюда, а также сэкономите кучу средств.

Ведь редко кому из нас удаётся зайти за молоком и купить только молоко… Как правило, мы ведёмся на маркетинговые уловки и покупаем больше того, что нам нужно.

Мои дети, например, обожают бананы. Я их покупаю тонну в год. И часто под конец недели они всё же заканчиваются. Сначала были возмущения: «Как так! Нет бананов в доме, мама?!». Но потом дети смирились и стали есть то, что дают. А у нас ещё и отпала головная боль, как и чем накормить ребёнка.

В своё еженедельное меню я ввела день «ужин из остатков». В такой день я либо выставляю на стол все недоеденные горячие блюда, оставшиеся с предыдущего дня или двух, либо, если таких нет, готовлю что-то из того, что осталось. Обычно этот день замыкает неделю.

7. Обратите внимание на замороженные овощи и ягоды

Они ничем не хуже свежих. Особенно весной и осенью этот совет будет как нельзя кстати. Такие овощи и ягоды замораживаются сразу же после сбора урожая, поэтому их питательная ценность максимально сохранена по сравнению с теми «свежими» овощами, что хранятся в подвалах неделями.

Единственное но: когда выбираете их в магазине, убедитесь, что они не покрылись льдом и не скатались в комки. Это говорит о том, что условия их хранения были нарушены на каком-то этапе, они полуразморозились и потеряли часть питательных веществ.

Хорошие замороженные овощи и ягоды должны быть рассыпчатыми.

8. Ищите продукты с истекающим сроком годности

Не всегда, но часто на такие продукты действует скидка. Если её нет, то идите на кассу и требуйте скидку. Им выгоднее продать вам со скидкой, чем выбрасывать продукты.

Часто производители излишне подстраховываются с датами годности продуктов. Я почти не обращаю внимания на срок годности круп и макарон, приправ, соли, чая и других продуктов, которые можно долго хранить.

Если же это мясо, то, придя домой, сразу его заморозьте, предварительно разложив по порциям в пластиковые пакеты. Не забудьте их подписать обычной шариковой ручкой, указав содержание и дату заморозки. Иначе потом вы не сможете ничего опознать.

Если это сыры и молочная продукция, то лучше съесть их как можно скорее (не позднее пяти дней от даты, указанной на упаковке). Хорошо, если именно сегодня вы собрались готовить что-то с творогом, а он как раз лежит на полке уценённый из-за срока годности, который истекает тоже сегодня.

ВНИМАНИЕ! Эти продукты лучше оставить в магазине, если срок годности истёк: свежее мясо и птица; солёная и особенно малосольная рыба; разморозившиеся продукты, которые, по идее, должны быть замороженными; молоко и хлеб.

9. Готовьте на два дня

Как уже говорилось выше, это сбережёт ваше время. Кроме того, как ни странно, это сократит расходы на питание. Секрет в том, что так будет меньше остатков.

Если же у вас очень большая семья и всё съедается за раз, то из возможных остатков можно сделать отличный обед на следующий день для кого-то из домашних.

10. При составлении меню выбирайте блюда, где продукты повторяются

Если у вас салат из капусты, то вряд ли вы съедите целый кочан за раз. Поэтому целесообразно включить в другой день либо щи, либо тушёную капусту. Если в одном из блюд есть базилик или петрушка, то найдите им применение ещё как минимум в одном блюде на этой неделе. Так вам не придётся ничего выбрасывать. Ведь выбрасывать продукты — это значит выбрасывать и деньги.

Скажу честно, задумывая эту статью, я не была уверена, наберу ли достаточно советов на тему экономии. Но в процессе написания вспомнилось ещё множество идей, которые я успешно применяю в жизни. Так много, что все они не уместились в этой статье. Поэтому обещаю в будущем продолжить эту тему.

Доброго вам здоровья!

Источник: https://lifehacker.ru/kak-ekonomit-na-pitanii/

Урок 202 Как жить на небольшую заработную плату

Главное - накормить детей. На себе Алексей экономит

После университета все настроены на престижные рабочие места и огромную заработную плату. Действительность показывает обратное – никто не хочет брать специалиста без опыта, а заработная плата оставляет желать лучшего.

Низкая заработная плата – проблема большинства людей. Все мы хотим получать миллионы, а довольствуемся тысячами.

Но что делать, когда действительно заработная плата очень низкая и её даже не хватает на продукты? Как прожить на маленькую зарплату?

Правильное уменьшение расходов

Вы когда-нибудь записывали, сколько тратите на продукты, одежду и проезд? Куда уходит ваша маленькая зарплата? Давайте разберемся, как научиться экономить без вреда для себя. Верное решение в этом случае – экономический журнал.

У вас есть ваша зарплата и маленькая пустая тетрадка, которую необходимо заполнить. Разметьте лист на три части: доход, расход и прибыль. В доходе вам потребуется указать не только вашу зарплату, но и финансовые средства, которые вы получаете от родителей, бабушек и подработок. Даже выигрыш в лотереи – это ваш доход. Теперь перейдем к заполнению графы – расход.

Заполняем экономический журнал

Первое и самое главное, на что вы должны тратить свои финансы – это коммунальные услуги, телефон, интернет и оплата обучения (садика ребенку).

Запомните: оплата коммунальных услуг и телефона – первые и самые важные расходы!

Продукты питания будут играть также немаловажную роль в вашем расходе. Что вы покупали сегодня утром? Покупку фаст-фудов можно заменить приготовлением пищи, что выйдет намного дешевле. Записывайте в журнал буквально все, что покупаете – чупа-чупс ребенку, себе печеньку, или мужу – мороженное.

Первый месяц вы должны тщательно следить за заполнением журнала – ни одной мелочи не должно пройти мимо. Туалетная бумага, корм коту, проезд в метро – указывайте все расходы и при возможности сохраняйте чек.

Одежду стоит покупать в последнюю очередь и обязательно смотреть по обстоятельствам. Если у вас есть одни сапоги – зачем покупать вторые? У вашего ребенка очень быстро растет нога – не стоит приобретать кожаные дорогие туфли. Откажитесь от дорогих детских костюмов — очень быстро они будут уже не нужны вашему чаду.

Технику вы должны покупать, ориентируясь на доход. Если дохода не будет – никаких новых телефонов и планшетов. Но даже если у вас есть доход – не стоит сразу же его тратить на приобретение новых телефонов. Ваш доход должен составить 50% от заработной платы. Только в этом случае вы можете рассчитывать на дорогой подарок себе.

Вывод: в конце месяца вы должны посчитать ваш расход и доход. После этого посмотрите, что вы покупали – от чего можно было отказаться? Большинство расходов, которые мы совершаем – необдуманные. Научитесь быть ответственнее за свои финансы – откажитесь от минутных покупок.

Максимальная экономия

Маленькая зарплата – не приговор и всегда можно поменять работу. Если вы на это не настроены – научитесь максимально экономить. Откажитесь от ряда покупок, без которых вы действительно могли бы обойтись.

  1. Спиртное. Слабоалкогольные коктейли, пиво, вино и другие спиртные напитки – скажите им «Нет». Не смотря на большой выбор и небольшую стоимость, отказ от них поможет вам буквально за пару месяцев приобрести новую технику.
  2. Продукты питания. Скажите нет фаст фудам и продуктам быстрого приготовления. Начните готовить самостоятельно – это поможет значительно сэкономить бюджет. Продукты питания можно покупать в крупных торговых центрах, где всегда есть распродажи. Не стоит отдавать свои деньги за то, что можно купить дешевле.
  3. Гардероб. Как бы вам не хотелось новое платьице или юбочку – обдумайте свою покупку. Позволяет ли вам бюджет приобретение новое одежды? Может быть, у вас и так полно юбок, которые вы не носите?
  4. Игрушки и т.д. У вас есть ребенок, и вы не можете удержаться от покупки новой игрушки? Оставляйте свое чадо дома, пока вы посещаете магазины – не стоит устраивать дома витрину из игрушек. Ваш ребенок подрастет и вам придется выкинуть все игрушки. Но игрушки можно покупать не только детям, но и себе. Различные брелки, календарики, прикольные кружки – сократите приобретение таких покупок!
  5. Культурные мероприятия. В этот пункт также можно отнести походы в клубы и бары. Если денег и так мало – зачем их раскидывать на ветер?

Даже при самой минимальной заработной плате можно начать откладывать финансовые средства и увеличивать свой доход. Главное – научиться правильно экономить. В жизни каждого из нас есть определенные слабости, от которых мы не можем отказаться. Посчитайте, сколько бы вы могли сэкономить, если бы не приобретали сигареты или сладости?

Помните – вы взрослый и ответственный человек, который полностью отвечает за свою жизнь. Маленькая заработная плата – это временное явление, которое не только даст вам опыт, но и научит правильно обращаться с финансами. Теперь то вы точно знаете как выжить на маленькую зарплату.

Следующий урок: Как отдохнуть без денег.
Предыдущий урок: Как заработать на авито.

Хочешь быть умнее, чем другие? Зарабатывать больше? Читай еще:

Источник: http://prosmo3.ru/urok-202-kak-prozhit-na-malenkuyu-zarplatu/

Карлос Гонсалес «Мой ребенок не хочет есть» — главные выводы книги

Главное - накормить детей. На себе Алексей экономит

Книгу Карлоса Гонсалеса «Мой ребенок не хочет есть»  нужно обязательно прочитать всем родителям малышей

Это миф, что детям «нужно есть, чтобы расти». «Многие верят, что рост возможен только при хорошем питании. Но это не так. Негативное влияние на здоровый рост оказывает лишь полное недоедание».

Карликовому пуделю и немецкой овчарке нужно разное количество корма, если кормить пуделя больше, из него не вырастет в итоге овчарка. «Правда в том, что дети растут не потому что они едят — они едят, потому что растут.

Те, кто станет высокими, с широкими костями, всегда едят больше, чем низкорослые и худые».

Быстрее всего дети растут в первый год: за это время младенец набирает 20 см и 6­ — 7 кг.
В первые 4 месяца 27% пищи у детей используется для роста, между 6 и 12 месяцами — 5%, на втором году жизни — только 3%. Соответственно, и аппетит ребенка меняется.

Почему дети не хотят есть овощи

В начале XX века, когда дети находились на грудном вскармливании, овощи и фрукты вводили в их рацион довольно поздно, в 2 — 3 года. Однако из-за распространения искусственного вскармливания детям стало не хватать витаминов, и прикорм овощами начался гораздо раньше.

Возникла новая проблема: желудки у малышей небольшие, поэтому пища для них должна быть высококалорийной и занимать мало места.

Овощи — продукт низкокалорийный. Энергетическая ценность материнского молока 70 ккал на 100 г. В отварном рисе содержится 126 ккал, в нуте — 150 ккал, в курице — 186 ккал, в бананах — 91 ккал на 100 г.

А вот в 100 г яблок содержится всего 52 ккал, в апельсинах — 45 ккал, в отварной моркови — 27 ккал, в отварной капусте — 15 ккал, в зеленом горошке — 15 ккал.

По исследованиям мадридских ученых, средняя питательность детских блюд из смеси овощей и мяса не превышает 50 ккал, а иногда и вовсе всего лишь 30 ккал.

Поэтому дети обычно с удовольствием съедают пару кусочков овощей, но полной тарелке предпочтут более калорийные грудное молоко или смесь.

Дети перестают есть в год

Обычно родители ожидают, что чем старше будет становиться ребенок, тем больше он будет есть. Это не так. На втором году жизни ребенок прибавляет всего 9 см и 2 кг.

Снижение темпов роста приводит к снижению аппетита, поэтому годовалый ребенок ест немногим больше, чем в 9 месяцев.

Кроме того, многие дети к этому возрасту переходят от пюре, содержащего много воды, к твердой пище, и их порции уменьшаются.

Графики роста

Часть используемых графиков роста были созданы в то время, когда большинство младенцев кормили из бутылочки. Исследования, проведенные в 90-е, показали, что грудные дети в первые месяцы набирают вес намного быстрее, чем это показано на графиках, но к 6 месяцам набор замедляется, и к году у них оказывается «низкий» вес по графику.

В 2006 году ВОЗ опубликовал новый список стандартов роста, основанный на данных о детях разных рас, которые находились на грудном вскармливании более года. По новым графикам, дети набирают вес быстрее в первые 3 месяца и медленнее — после полугода.

Внешние обстоятельства (болезнь, детский сад, рождение брата или сестры) могут приводить к резкому снижению аппетита.

«Если вы попытаетесь заставить больного ребенка есть, его, скорее всего, стошнит. Возможно, у него появится страх перед едой и ложкой, который может сохраниться даже после того, как он почувствует себя лучше».

Что будет, если ребенок попытается съесть все, чем его хотят накормить родители. Каждый дополнительно набранные 10 г в день к концу года дадут прибавку в 3,65 кг. В 2 года ребенок вместо 12 кг будет весить 19 кг, к 10 вместо 30 кг он будет весить 65 кг, а к 20 вместо 60 кг уже 135 кг. Набрать лишние 10 г достаточно просто, достаточно съесть баночку йогурта или выпить стакан фруктового сока.

«Наш метаболизм позволяет нам приспосабливаться, и на самом деле один-два лишних кусочка пищи не повлияют на наш вес. Но всему есть предел. Многие матери считают, что их дети должны есть вдвое больше. Никто не может есть вдвое больше, чем нужно, и оставаться здоровым».

Аллергия

Иногда причиной отказа ребенка от еды может стать аллергия на некоторые продукты. Тогда грудной ребенок начинает плакать и отказывается от груди через несколько минут после начала кормления. Скорее всего, причина такого поведения в тех продуктах, которые употребляет мама.

Обычно это коровье молоко, иногда рыба, яйца, соя, цитрусовые. При подозрении на аллергию у ребенка матери необходимо полностью исключить все молочные продукты на 7-10 дней.

Если беспокойство у ребенка пропадет, это говорит об аллергии у ребенка, в таком случае следует продолжать грудное вскармливание минимум до 2 лет.

Молоко — полноценная еда

Многие родители считают, что поскольку молоко — это жидкость, его калорийность немного выше воды. Однако другие продукты детского рациона (овощи, фрукты или даже смесь овощей и мяса) менее калорийны.

Дети знают, сколько надо есть

«Каждый человек, каждое создание имеет врожденные механизмы, которые заставляют его искать нужную пищу и съедать нужное ее количество. И почему же мы уверены, что наши дети лишены этих механизмов? У детенышей других видов они есть».

В 20-е годы доктор Адель Дэвис в результате ряда экспериментов пришла к выводу, что дети могут сами выбрать себе сбалансированное питание. Она собрала группу детей от 6 месяцев до 1,5 лет и предложила им на выбор 10­ — 12 образцов питания.

Варианты пищевого поведения менялись каждый день: иногда дети ели больше, иногда меньше, временами могли употреблять несколько дней подряд только 2­ — 3 конкретных продукта, а потом совершенно забывали о них.

Через несколько дней у всех детей был зафиксирован нормальный темп роста.

Однако иногда такой естественный механизм дает сбой, когда идет речь об очень сладкой или очень соленой пище, которой не существует в природе. «Дети выберут здоровое питание при том условии, что мы предложим им здоровую альтернативу.

Если вы предложите своему ребенку фрукты, макароны, курицу и горох, и позволите ему самому решать, что и в каком объеме выбрать, естественно, со временем он станет придерживаться полноценного рациона, даже если в один день он будет съедать только горох, а в следующие два дня — только курицу. Но если вы дадите ему на выбор фрукты, макароны, горох или шоколад,
тогда вряд ли он будет придерживаться сбалансированного питания. Словом, давать ребенку здоровую пищу — это обязанность родителей. А ребенок должен выбрать из этих продуктов, что он будет есть и в каком количестве».

Чего нельзя делать во время еды

— кормить хитростью, например, класть соску в рот после каждого укуса. «Это злая шутка. Сосательный рефлекс ребенка побуждает его глотать, а не выплевывать пищу, и эта уловка будет действовать недолго. Он найдет способ выплюнуть еду, с соской или без нее, или научится вызывать рвоту»

— кормить во сне, так как это тоже насилие

— сравнивать его с другими детьми

«Вам бы хотелось, чтобы с вами так поступали? Представьте, что вы пьете кофе со своей лучшей подругой. И тут приходит муж и говорит: «Я хочу, чтобы ты, наконец, позаботилась о своей внешности.

Посмотри, как Энкарна уложила волосы, какой у нее макияж и какая она стройная. А ты всегда выглядишь неряшливо». Потом он уходит, довольный, как слон, а вы остаетесь с Энкарной.

Кто из вас первый заговорит?»

— использовать подкуп

В одном исследовании двум группам детей предлагалась новая еда. В одной группе детям обещали приз, если они попробуют новую еду, в другой такого условия не было. Через несколько дней дети в первой группе ели меньше, чем во второй. Подкуп вызывает подозрение у ребенка.

«Если вы по-настоящему задумаетесь, то поймете, что фраза: «Если ты не доешь горох, не получишь пирожное», — самое смешное, что можно придумать в данной ситуации. Если ребенок уже не голоден, то неужели вы думаете, что после гороха в него влезет еще и пирожное?»

— применять средства для повышения аппетита

Бывают двух видов: неработающие (относительно безопасны, но могут вызывать аллергию) и работающие, содержащие ципрогептадин. Последний действует на центр аппетита в мозгу, вызывает побочные эффекты: сонливость, сухость во рту, головную боль, тошноту.

Интоксикация может привести к глубокому сну, слабости, потери мышечной координации, судорогам и лихорадке. «Самая большая опасность ципрогептадина заключается в том, что он работает — ребенок действительно ест больше. Больше, чем ему нужно, больше, чем нужно для здоровья.

Стимуляторы аппетита бесполезны, если они не работают, и опасны, если работают, их действие носит временный характер, и они имеют побочные эффекты. Использовать их нельзя».

Как избежать проблем с самого начала

«Не заставляйте ребенка есть. Никогда, никоим образом, ни при каких условиях, ни по какой причине».

Как вводить прикорм

  1. Никогда не заставляйте ребенка есть.
  2. Кормите исключительно грудью до 6 месяцев (никакого детского питания, сока, воды, чая и т. д.).
  3. С 6 месяцев начинайте предлагать (без принуждения) другую пищу, но делайте это после кормления грудью. Дети, которых уже не кормят грудью, должны получить минимум
    500 мл смеси в день.

  4. На первых порах не предлагайте слишком много разных продуктов и начинайте
    с небольших доз.
  5. Продукты, содержащие глютен (пшеницу, овсянку, ячмень или рожь), вводите с осторожностью.
  6. Когда готовите ребенку еду, тщательно сливайте лишнюю воду, чтобы не наполнять его желудок водой.

  7. Не спешите вводить высокоаллергенные продукты (особенно молочные продукты, яйца, рыбу, сою, арахис или любые продукты, на которые может быть аллергия у других членов семьи).
  8. Не добавляйте в пищу соль или сахар.
  9. Продолжайте кормить грудью 2 года или больше.

Не имеет значения, с чего начинать прикорм, так как нет никаких оснований для предпочтения той или иной пищи. Главное — разнообразие, то есть в рационе должны быть зерновые, бобовые, овощи, фрукты.

Прикорм — дополнение к еде. «Если ребенок поест грудного молока, а потом откажется от фрукта, то ничего страшного не произойдет; но если сначала он съест фрукт, а затем не захочет грудного молока — он много потеряет. Больше фруктов и меньше молока — и потеря веса вам обеспечена».

Многие малыши пьют только грудное молоко до 8-10 месяцев или дольше. Иногда, если при этом ребенок не прибавляет или теряет в весе, это может быть признаком анемии. В таком случае лучше начинать прикорм с мяса или курицы, а фрукты давать после приема пищи, чтобы витамин С помогал усваивать железо.

Не нужно делать из еды пюре. «В наш жестокий век происходит целых три отлучения ребенка от любимой пищи вместо одного отнятия от груди.

Многих детей сначала отлучают от груди и приучают к бутылочке до 2-х месяцев, затем переходят от бутылочки к протертым продуктам около 6-и месяцев, и, наконец, от протертой пищи к нормальной пище в 2-­3 года».

«Почему бы не отлучить ребенка от груди всего один раз? Перейдя от груди прямо к нормальной еде, постепенно, начав этот процесс в 6 месяцев и закончив через несколько лет».

Мифы

  • Детское питание более питательно, чем просто молоко

«Единственная пища, которая может удовлетворять сразу все потребности человеческого организма — по крайней мере, в определенный период жизни — это грудное молоко. Новорожденный прекрасно питается в течение 6 или более месяцев только грудным молоком. И никто не сможет получать полноценное питание, ни в детстве, ни в другом возрасте, если будет есть только мясо, или только хлеб, или только апельсины».

  • Если перед сном накормить ребенка твердой пищей, он проспит всю ночь

«Было доказано, что дети не спят крепче, когда едят больше твердой пищи. В течение первых лет жизни дети просыпаются не только потому, что им хочется есть, но и потому, что они нуждаются в нас».

Иногда ребенок действительно не ест и теряет вес. Обычно это признак болезни. В таком случае все равно нельзя заставлять ребенка есть, у него появится аппетит, как только ребенок выздоровеет.

У ребенка до введения прикорма нет потребности в воде независимо от того, в каком климате он живет. Когда родители начинают вводить в рацион твердую пищу, им следует предлагать воду в чашке. Очень важно предлагать только воду, а не сок, чай или сладкую воду.

Дети предпочитают знакомую еду и с недоверием относятся к новой. Это один из защитных механизмов, оберегающий ребенка от ядовитых растений и животных. Если дети регулярно видят, что едят их родители, они и сами начинают есть эти продукты.

Источник: http://www.matrony.ru/gonsales-moj-rebenok-ne-hochet-est/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.